麩質 [麸质]

Jyutping fu1 zat1
Pinyin fū zhí

Definitions (Wiktionary)
  1. noun
    gluten
    (syn.) 榖蛋白, 麵筋, 面筋, 麵筋蛋白, 面筋蛋白, 麥膠, 穀膠蛋白, 麩質蛋白, 麦胶, 麸质蛋白, 谷胶蛋白
    • 麩質不耐受
      麸质不耐受
      fū zhì bù nài shòu
      gluten intolerance

麩質 [麸质]

Jyutping fu1 zat1
Pinyin fū zhì

Definitions (CC-CEDICT)
  1. gluten
Definitions (粵典–words.hk)
  1. 名詞
    即​麪​筋​；​係​一種​存在​於​小麥​ ​、​大麥​、​黑麥​等​麥​類​嘅​混合​多元​蛋白​質​，​可以​令​煮熟​嘅​穀​物​更​彈​牙​，​令​麪​包​膨​脹​鬆​發​、​口感​輕盈
    gluten
Definitions (Wiktionary)
  1. noun
    gluten
    (syn.) 榖蛋白, 麵筋, 面筋, 麵筋蛋白, 面筋蛋白, 麥膠, 穀膠蛋白, 麩質蛋白, 麦胶, 麸质蛋白, 谷胶蛋白
    • 麩質不耐受
      麸质不耐受
      fū zhì bù nài shòu
      gluten intolerance
Examples (Wiktionary)
  1. Mandarin
    麸质不耐受
    麩質不耐受
    fū zhì bù nài shòu
    • gluten intolerance