雞蛋羹 [鸡－－]

Jyutping gai1 daan2 gang1
Pinyin jī dàn gēng

Definitions (Wiktionary)
  1. noun
    Chinese steamed egg
    (syn.) 蒸水蛋, 蒸蛋
Definitions (兩岸三地生活差異詞語彙編—Two Shores Three Places)
  1. 食材食品：臺
    茶碗蒸
  2. 食材食品：陸
    水蒸蛋、雞蛋羹、蛋羹
  3. 食材食品：香
    茶碗蒸蛋
  4. 差異說明
    「​茶碗​蒸​」​一詞​是​由​日語​「​茶碗​蒸​し​」​而來​。​臺灣​日治​時代​受​日本​生活​文化​的​影響​，​不但​烹調​做法​被​本地​吸收​，​且​直接​使用​日本​的​用詞​。