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Jyutping bin3 ngaang6
Pinyin biàn yìng

Definitions (CC-CEDICT)
  1. to stiffen
Examples (Tatoeba—Mandarin-English)
  1. Mandarin
    搅拌蛋清知道其变硬。
    攪拌蛋清知道其變硬。
    jiǎo bàn dàn qīng zhī dào qí biàn yìng 。
    • Beat the egg whites until stiff.