蛋羹 [－－]

Jyutping daan6 gang1
Pinyin dàn gēng

Definitions (Kaifangcidian)
  1. （沒有對應漢語詞彙）

蛋羹 [－－]

Jyutping daan2 gang1
Pinyin dàn gēng

Definitions (Wiktionary)
  1. noun
    custard
    (syn.) 奶黄, 牛奶沙司, 软冻, 奶油凍, 蛋浆, 鸡蛋糕, 奶油冻, 雞蛋糕兒, 乳蛋糕, 吉士打, 卡士达, 奶黃, 吉士酱, 軟凍, 吉士, 吉士醬, 蛋漿, 雞蛋糕, 蛋奶冻, 卡士達, 蛋奶凍, 鸡蛋糕儿
Definitions (兩岸三地生活差異詞語彙編—Two Shores Three Places)
  1. 食材食品：臺
    茶碗蒸
  2. 食材食品：陸
    水蒸蛋、雞蛋羹、蛋羹
  3. 食材食品：香
    茶碗蒸蛋
  4. 差異說明
    「​茶碗​蒸​」​一詞​是​由​日語​「​茶碗​蒸​し​」​而來​。​臺灣​日治​時代​受​日本​生活​文化​的​影響​，​不但​烹調​做法​被​本地​吸收​，​且​直接​使用​日本​的​用詞​。