蓋澆飯 [盖浇饭]

Jyutping goi3 giu1 faan6
Pinyin gài jiāo fàn

Definitions (CC-CEDICT)
  1. rice with meat and vegetables
Definitions (Wiktionary)
  1. noun
    rice served with meat and vegetables on top; donburi
    (syn.) 盖饭, 蓋飯
Definitions (兩岸三地生活差異詞語彙編—Two Shores Three Places)
  1. 食材食品：臺
    蓋飯
  2. 食材食品：陸
    蓋澆飯、蓋飯
  3. 食材食品：香
    碟頭飯
  4. 食材食品：澳
    碟頭飯
  5. 差異說明
    港澳地區​，​因​蓋飯​經常​以​盤碟​裝盛​，​因此​稱為​「​碟頭​飯​」​。​日本​也​有​類似​於​蓋飯​的​食物​，​稱為​「​丼​物​」​。