文字燒 [－－烧]

Jyutping man4 zi6 siu1
Pinyin wén zì shāo

Definitions (粵典–words.hk)
  1. 名詞、外來語、日本
    文字​燒​係​關東​地​區​嘅​代表​食品​，​首先​，​將低​筋​麪​粉​、​水​、​醬汁​混合​後​，​另外​將​蔬菜​、​炸​麪​粉​塊​、​各種​配料​混合​，​先將​攪​好​嘅​蔬菜​放到​鐵盤​上​，​燒成​圓形​，​然​後​喺​蔬菜​配料​中間​挖個​洞​，​將湯​湯水​水​嘅​麪​糊​倒入​去​，​等到​麪​糊​唔​再​流​動​就​完成
    monjya-yaki
    文字焼（もんじゃ焼き）