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Jyutping sin1 cou2 dung3
Pinyin xiān cǎo dòng

Definitions (Wiktionary)
  1. noun
    grass jelly
    (syn.) 仙草凍, 清草, 仙人粄, 仙水凍, 青草, 青草凍, 草粿, 仙草, 田草凍, 涼粉, 涼粉草, 田草, 仙草糕